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第367章 招牌菜的诞生

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我瞧着这样子挺精细,只怕铁匠一时半会儿做不出来。”董昌将纸片重新折好,放到袖子里。

“不着急的,只要做得好,什么时候给我都行。”杜梅笑着摆摆手,这不过是她的奇思妙想,暂不做正经打算。

“东家,鱼片涮锅今儿卖得太好了,可明儿鱼就不够了呀。”胖管事有些着急地说。

“我瞧着,这天气再有一两日,路上的雪就该化尽了,到时宰坊肯定要进货,我们最难的,不过是苦挨二三日,这样吧,我们明儿再推一道新菜!”杜梅看了眼窗外,有明晃晃的月光投射进来。

“又推?”年轻厨子有些吃惊地张着嘴。

“寻常的饭馆,最多一旬推一次新菜,咱们这样……”中年厨子欲言又止。

不待他把话说完,杜梅就接过话头道:“咱们这样做也是权宜之计,现在每样食材都不足以支持三天,只有每天换一个主打,辅以其他的配菜,咱们这关才能过去,咱说什么也不能刚开张就歇业啊。”杜梅挥了下手,是一种不容置疑的决绝。

“我们明儿做什么菜?”董昌琢磨不透杜梅,索性直接开口问。

“今儿大家吃的多是浓烈厚重的咸鲜麻辣,明儿咱出一款清淡滋补的鸡汤圆子锅,保管还是热~卖。”杜梅似乎在做鱼片涮锅的时候,就已经将第二天的菜式想好了。

“鸡汤和肉圆子也不是啥稀罕吃食呀,咋就能保证吸引人呢。”胖管事有些担心的说。

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