了块猪油,放在火边热。然后进储藏室拿了小半盆小石头,都是表面光滑,没棱角,摸上去很舒服。她用水把这些石头全部洗干净,铺在火边烤干后,在这些小石头表面都涂上油。接着,把们全部放入铁箱中,将铁箱架在火灶上加热,然后将交给黑毛,要用木勺断翻炒这些小石头,要炒到灼热并手程度。
在炒小石头时,温迪去馍坯。
先磨些小麦,筛去麦壳,留小麦粉,在料理台上铺块木板,倒入小麦粉,用手按个窝,然后拿走放在火边化猪油,倒入面粉中,撒点点盐和糖,再加些磨碎椒叶,打个鸡蛋,接着反复搓面粉和其食材,将成面团,直到将面团得光滑柔为止,遂将分成个个小馍坯。
接来取擀面杖,将这些小馍坯擀成薄片,将铁箱中炒得滚石子取半,将馍坯平铺在铁箱底部小石头上,再将刚刚取滚小石头重新放回,压在馍坯上部,再盖上铁箱。火灶中保持火势,给馍坯烙上,分钟后石子馍就熟了,圆滚滚表面有着个个石子大小痕,是焦黄,馍表面底则是浅浅灰黄。
石子馍表面凹凸平,圆形类饼,味偏咸,吃起来香香脆脆。
好吃,还容易吃饱,是极其优秀主食。
需要任何配菜,干嚼就极好吃,温迪从泳池里来正是最饿时候,连续吃了六个才慢来。黑毛更用说,吃了八个还精神满满。
评价:“就是有点干。”
“这个用配饮料,配白开水就行。”温迪说着就起身去倒了两杯,杯推给黑毛。
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