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分卷阅读97

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就交给你了。”

温迪也不矫,她留在这里确实帮不上忙,回去后倒是能接着样东西。

返回山洞,温迪取些土豆淀粉,装大木碗里,用荷叶盖住,放在餐桌上。

准备主食材后,她开始烧水,烧了整整铁箱水备用,然后,倒些开水来,兑上冷水变成温水,准备后,将装在大木碗里土豆淀粉拿来,缓缓倒入温水,将这碗土豆淀粉搅拌成稀浆。接来,她将大木碗端到了铁箱边,拿来干净木棍,将淀粉稀浆中间挖个窝。她用勺子装了满满勺开水,准确浇入稀浆“窝”中,拿起木棍顺时针迅速开始搅拌,将开水与稀浆彻底混合。

此时,淀粉稀浆渐渐有了形状,经过段时间混合,开水也降温了,温迪尝试了,手能碰了,于是双手伸入大木碗中,将面团糅合,开始和面。面团是最考验功夫与时间,和面需要技巧,更需要力量——当然,并不至于用到黑那非人类力量,但糅段时间后,手腕也挺疼。要把面团揉成型,般需要十到二十分钟,对于白案师傅来说,并不需要盯着钟表工作,只需要观察面团颜色和上手所感觉到,就能判断这个面团是否揉了。

将面团揉成后,还要把揉成粉条状。般来说,这步需要工具。

但是温迪没有。

所以她只能苦哈哈手动把面团揪成个个小团,再把小团子迅速揉成细粉条。她不敢慢,旦让面团在空气中暴露太时间,就干掉了,不要说粉条,连拿去煮都难吃。大概是绝境真能够激发人潜能,温迪抢在面团彻底干掉前,将所有小面团全部搓成了细粉条,然后,将们依次放仍然在煮开水里。

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