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第十五章 盐渍杨梅

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京杭大运河,始建于公元前隋唐年间,自此南北漕运畅通无阻,南方的粮食源源不断地运往北方,供应北方城市与边疆驻军。河面上,江南地带漕运帮派的船只络绎不绝,成群结队的野鸭子出没波涛之中。南方稻米漕运北上,无数的粮食遗漏河内,方才养得水道内鱼肥鸭壮。

羡安俯在船栏上,盯着野鸭子,眼神有点发直,眼珠黑白分明,灵活而不轻浮,面相很是干净伶俐,七分清秀,三分机敏,嘴角眉梢总是着带微微的笑意,一看就是个灵巧乖觉的人儿。这样一张脸,年长者会觉得她可爱,年幼者又会觉得她可亲,就算不喜欢,至少也不会讨厌。

牟岳上甲板来寻她,循着她的目光望去,情不自禁地赞叹:“真肥啊!”

羡安连连点头表示赞同,“是吧!早知道平日无事时,来这边逮几只野鸭子好了,拿集市上定能卖个好价钱呢。”见她双手拖着下巴,一副特别痛惜的模样,牟岳就好生想笑,强忍住笑意同她说道:“卖了多可惜,这可好吃着呢。”

“野鸭子肉紧,和家鸭不同,想好吃就得用刀切成厚片,放温油里滑一滑。”

说起烹调,牟岳就有些刹不住,像极一只木桶里面装着满满的水,该巧不巧的是,桶底还漏了个大洞。“雪梨洗干净也要切片,两片雪梨中间夹一片鸭肉,放入油中反复炸,炸到鸭肉酥烂,那味道……”

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