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“先不说帮不帮的……”祖郎却是插了句话，“厨师行会那边，会放弃这部分利益？”

本身厨师行会，就是这个世界世家大族最大的利益集合体。

五谷杂粮，外加各种食材，最后都走厨师行会的路子进行出售。

就算是吴郡最大的粮商顾氏，也只是负责生产粮食，然后交给行会出售，行会收取一定的管理费用，但销售的利润，比顾氏自己销售要高得多。

毕竟不需要铺面，不需要人工和维护成本。

厨师行会有风险承担的机制，因为行会的原因，粮食出了问题，会由行会负责赔偿损失。

就是因为这个风险机制，厨师行会才会有现在的影响力。

不管朱信要搞常平仓，还是扩大粮食种植面积，厨师行会那边是首先绕不开的。

“那也是四十年前的事情……”朱信摇了摇头，“当时粮食不值钱，也缺乏销路，所以厨师行会才能垄断粮食买卖。现在不行，这块饼太美味，依然出售给厨师行会，有些亏。”

顿了顿，补充道：“我们以扬州粮食行会的名头，统一收购粮食，同时在每个县里面，设置专门的店铺进行销售，同时投资粮食加工作坊和酿酒坊，提高对粮食的利用率……”

粮食的销售不怎么赚钱，粮食加工品才值钱。

各大世家哄抬粮价的原因，他也大概清楚，无非就是百姓都喜欢存钱。

只有涉及到粮食和盐这个领域，才不得不花钱去买。

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