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魔幻这个词其实不太好,感觉有些邪道的意思,不过朱信烹饪这道料理的时候,发现只有选错的材料,没有报错的菜名。
这道菜,恰如其名,的确是魔幻,或者说这就是它的风格。
之前听了几个评委吧啦吧啦说了一通,他大概明白,原来通往特级厨师的阶梯,不仅是赋予情感,还有展现出自己的风格。
那么,这道菜所展现出来的,便是属于这道菜的风格!
“问题是这道菜,看起来只是很普通炒面吧?”年轻的评委疑惑的看向眼前的盘子。
很普通的炒面,要说不普通也可以,主要是上面红彤彤的底料,还有黑白相间的豆腐,以及绞肉。除此之外,没有看到别的配料。
豆腐绞肉和炒面,也好意思自称豆腐三重奏?尤其,还要在前面加入‘魔幻’两字!
“可话说回来,吃过淡雅的茶碗蒸,还有烤豆腐之后,的确想要吃点厚实重口的……”张评委看向眼前的盘子,虽然没有多少。
基本也就尝尝味道,不过面类的口感很厚实,正好自己就需要这个。
说是豆腐料理,那当然要品尝的是豆腐。
一口白色,清淡可口。
再一口黑色,本来以为和白色一样的味道,谁知道吃入口中,才发现口感偏甜。
主要是不入味,在这道菜里,就有种特别显眼的感觉。
“这个豆腐,为什么会是甜味的?”张评委皱起眉头。
一个清淡一个甘甜,按说也没什么,问题底料麻辣,只觉得嘴巴里面都要烧起来了。
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