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书上说，发面与温度有关，夏天天气热，一般两三个小时就发得妥妥的。

苏和却怕发不透，特意是一大清早和了面，待到晚上才动手开做。

初次发面觉着新鲜，下午闲着没事的时候，苏和隔一段时间就去掀开盖子看看面盆里的面到底发没发。

然后一直到了该做晚饭的时候，她也没看出来，好像发了，又好像没有。

检验面到底发没发，最简单的办法就是做出来看。

苏和就是这么干的。

然后到了最后揭晓答案，也就是揭开锅盖的时候，苏和发觉……面没发起来，她蒸了一大锅死面馒头。

死面馒头是个什么样呢？

苏和以前光听人说起，都没机会亲眼见过——没那个环境。

这回也算是开了眼界了。

首先是颜色暗沉，明明是白面蒸出来的馒头，色调却像是黑面的。

然后就是口感，韧，硬，还有些粘牙。

因为没发起来，又上锅一蒸，形状有所改变，也不像馒头，倒像是比较厚的饼，

苏和自然舍不得扔掉这一大锅死面馒头，咬牙也要吃光。

程蔚一见这一锅失败品，脸都快变得跟锅里馒头一个颜色了。

周昊一见两人这副吃饭不像吃饭，倒像是要慷慨就义的模样，便很有献身精神地自愿留下来帮吃。

从前听单位的同事说过被老妈、逼着打扫死面馒头的事，还觉得新鲜有趣。

苏和现在终于亲身感受了个中滋味，真是一言难尽，同时又觉得“死面”二字实在是传神——硬乔乔的，特别有嚼劲，噎得直抻脖，吃得人想死！

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