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吃过饭柳氏让阮东和阮大山一起去赶集去了，还让他们把集市上的小鸡仔全部给买回来。

做好了心里建设，柳氏才跟着阮安安一起进了厨房，开始做腌菜膏。

把水过滤出来只要不断的搅拌就好了，没什么太大的难度，就是有一点熬人。

阮安安看着水一点点成为膏状，颜色也是黑泽透亮，她拿筷子蘸了一点，很酸，说明她们已经做成功了。

阮安安很高兴，这是她第一次做，以前她也只是看着别人做，自己都没有动过手。

“呸呸呸！”柳氏也跟着阮安安尝了一点，没想到不好吃就算了，还酸掉大牙。

“这玩意儿能好吃吗？”柳氏很怀疑。

“奶奶，这就像盐一样是调味的，你单独吃当然不好吃了，你得加上其他的佐料。”阮安安让柳氏把腌菜膏铲出来，然后放凉就可以装起来了。

接下来就是油炸五花肉了，从井里把昨天买回来的五花肉捞起来，然后切成薄片，加入调料腌制，等腌制好了就放进锅里油炸。

腌菜膏差不多也已经凉了，阮安安盛了一小碗出来，然后加入小米辣香菜盐，这里也只有这一些调料，阮安安只能加上最简单的，或者还可以加上一些花生碎，只是现在并没有现成的花生碎。

柳氏不死心的尝了一点弄好的腌菜膏，小米辣的辣味，盐的咸味还有香菜的味道已经冲淡了酸味，味道也还挺不错的。

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