呈黄，就叫黄油蟹。

黄油蟹价格比普通青蟹贵十倍止。

陆岙以前没见过个，时倒没认来。

两人嚷嚷，陆岙接过林栖岩手只蟹。

蟹挺大，提在手里沉甸甸，怎么都有斤二三。

陆岙提去河边洗干净，很快就发现对了。

只青蟹明显与其青蟹同，背面略带橙黄，翻过来，腹跟蟹爪都是非常饱满黄，圆鼓鼓，看着就让人欲大增。

林贡商跃跃欲试，：“来，看看只黄油蟹品相。”

“怎么看？”

“我来！”

林贡商重新将黄油蟹接过去，轻轻住掩位，只觉入手发，蟹膏都化油了。

再看蟹脚，每只蟹脚都是饱满黄，晃得人眼睛发。

他将蟹提起来，背面对准日光，用手在蟹背上略遮遮，很明显看见黄油蟹蟹壳两边呈半透明状，说明黄油蟹蟹膏基本化尽了，里面都是黄油。

林贡商叹声，“头手，蟹油已渗透到关节，背也满了。你小子运气真啊。”

林栖岩在旁边也由羡慕目光。

黄油蟹分等，级黄油蟹又称头手，个个头头手黄油蟹在他们里批发都要千八斤。

还是去年价格。

现在临近端午，又是头茬黄油蟹，价格肯定更。

林贡商看看手里黄油蟹，再看看自己桶里只大青蟹，瞬间便觉得索然无味了。

他将黄油蟹轻轻放回陆岙桶里，提醒，“只黄油蟹你小心放，千万别弄断蟹脚，然黄油来，蟹就值钱了。”

林栖岩忙将自己桶拿过来，“陆岙，要然你单独把黄油蟹放我桶里吧。我只小青蟹提着就行。”

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