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米柔问单清：“烤鳕鱼的话，你要怎么体现今天的‘融合’主题呢？”

单清平时穿搭粗放随意，带着摊贩老板娘的利落和烟火气，今天谢萤歌帮她搭配了衣服，上面素色格子衬衫，下面牛仔萝卜裤，头发盘在脑后，还化了淡妆，气色比平时好很多。

“我自己是摆烧烤摊的，所以偏爱烧烤这一类的料理，最近学习了很多，知道外国人喜欢用低温慢烤的方式烹制鳕鱼，这样可以将鱼肉的汁水锁在肉里，保证食材本味，但是鳕鱼的油脂含量高，会有点腻口，所以我准备调配陈皮汁来搭配……”

单清顿了顿，接着谨慎的说道：“我原本打算做阿拉斯加深海银鳕鱼，但是今天的主题除了要融合，还要考虑食材成本，所以……我用的是普通冻鳕鱼块，22.5元，大概250克。”

爱德华表示赞许的点了点头，小小的眼睛笑得眯起来，“陈皮在中餐里应用很广，许多炖菜里都会放陈皮，西餐里倒是少见，期待看到你最终的成品，加油~”

单清松了口气，笑道：“谢谢。”

三位评委离开单清的料理台，来到谢萤歌的位置。

爱德华照例先行发问：“准备做什么菜？”

谢萤歌说：“我打算用豆腐和苹果做一道甜品。”

爱德华搓了搓手：“嚯嚯~我喜欢吃豆腐！”

弹幕：

【你啥都喜欢吃！】

【刚才说喜欢吃鸽子，喜欢吃鳕鱼，现在又说喜欢吃豆腐，你有不喜欢吃的东西吗？】

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