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没有让庄家的祖孙俩等多久，冯一帆亲自给他们把点的伊府面上来。

当看到了上来的面，庄哲斌瞬间就感觉到了不一样。

庄道忠点的鸡汁伊府面，上面是蘑菇丝、鸡丝、青菜，下面是泡在清汤中的面条。

整体看上去似乎有些寡淡无味的样子。

可是庄哲斌在面条上来瞬间，就已经嗅到了非常香浓鸡汤味。

清汤却散发出浓郁香味，庄哲斌自然明白这个汤底，是经过了清理的，但同时也是对这一碗面有了期待感。

庄哲斌再看自己碗里，是炸肉丸子，还有心肝大肠、豆腐豆干、炸过的猪皮，可是堆叠了这么一碗，下面的汤色依旧清亮。

看着这么一碗，庄哲斌心里不禁有些摇头。

他可是知道伊府面的，伊府面是用头道鸡汤和面，便是为了保证面条要带有鸡汤鲜味。

而眼前这么一碗杂烩的伊府面，明显浇头太过浓郁，一定会抢了面条的滋味。

庄哲斌甚至有些奇怪：为什么太爷爷会让自己堤岸这么一碗？

庄道忠还是看出自家小曾孙的想法，微笑着说：“这么一碗杂烩伊府面，才更能够体现出苏记当家厨子的功底，味道上的功夫，绝对不容马虎，尝尝看。”

说完，庄道忠已经先吃起自己的面。

鸡汁伊府面，最为经典的做法，必须要保证面条要鲜过汤底，但同时又要保留汤底鲜味，吃起来才会非常有层次感。

吸溜。

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