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这真是送上门来的生意!
但唐与柔还是很抗拒。
麻糬其实在这个时代有原型,名为麻糍,而且身体的原主人曾见宋茗偷吃过。
麻糍历史悠久,从百越时代(相当于夏朝)就有人做了。反复捶打糯米,将它变成粘稠的膏状物,再扮入糖或其他配料,蒸一下就好。若是讲究的,还会裹上甜粉。
但她所知的配方毕竟多流传了几千年,材料更多,做工更复杂,口感自然更细致。光是材料就涉及糯米粉、小麦淀粉、粘米粉,还有不同的馅料和使用染色剂,需要花很大的精力和成本。
可毕竟只是个吃食,再贵也贵不到哪儿去。
而且这点心会增加很多饱腹感,而若是包在油纸里,做成高档糕点让人带着走,时间一长没及时吃,就会变硬,不比刚出炉来的软糯。
种种困难一比较,这生意会比雅间卖酒更难做。
预料中的投入和收益不成正比,她婉拒道:“都有哥,大冬天的,食客一定想喝暖呼呼的汤。这麻薯被冷风一吹,冻成个铁球,会磕掉人的牙!而且雅间客人已经有酒了,酒的利润更高,这麻薯多了怕是会挤掉酒的利润,总体不就赚得少了吗?”
这个理由一说,却让全都有很诧异。
福满楼经常会收些时令菜谱,或让农妇来做菜,给食客吃个新鲜,可大多数人只顾自己赚银子,哪里会考虑到福满楼整体的收益?
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