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今天,麦当肯要做的就是【泡芙】!
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口,你就会爱上它。
这次采用的主要原料就是洛丹伦王室出品的最优质面团。
这是麦某人第一次正式下厨,实在没经验,失误在所难免。
麦当肯浪费(努力)了半个小时在搓揉面团上,反正看着大面团在手上变幻各种形状,就是觉得好玩。
然后烘烤倒是没啥特别的。
关键是注入奶油。
泡芙如果没有里面的奶油,这玩意就是酥皮面包不要酥皮,没啥特别的。
注入奶油就是注入灵魂!
如果是小作坊,注入奶油多半用裱花袋。
但你看看地球那边什么东树泡芙啊,都是有专门的大罐子配合铁管,用液压方式注入奶油。
麦当肯失手了,就不知为什么,泡芙里有草莓汁,一管子扎进去,就搞得鲜红的草莓汁到处都是。
前前后后折腾了半个小时,泡芙本来应该就在侧面开个小口子,结果口子开大了点,然后里面的奶油都满溢出来,搞得到处都是。
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