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黎涵这边也将晚上菜品的材料都准备好了，她在酒楼打烊后，叫来了大厨在后面观看自己做菜的方法：“好了，现在我要开始做菜了，具体的步骤和注意事项我会一一告知你们，也希望你们可以认真学习。”

“放心吧主子，我们一定不会让您失望的！”

“好！第一道菜就是水煮牛肉此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、、湿淀粉、豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。”

众大厨看着她将干辣椒掰开，又将大葱切段大蒜和姜切成片、接着把油菜摘洗干净，把牛肉洗净切片，一切准备妥当之后，便开始烹饪菜肴了。

锅中多倒一点油放入豆瓣酱炒出香味放入花椒，八角葱，姜，蒜，干辣椒煸香添水

加醋，酱油，料酒，白糖。煮开，放入油菜，烫熟捞出，倒入牛肉，快速划开，倒入水淀粉烧开，将肉煮熟牛肉舀入碗中，撒上花椒，干辣椒辣椒粉热油浇上，一道美味的水煮牛肉就做好了。

“来，你们先尝尝我做了好多。”

“好耶！”众人早已按耐不住，纷纷拿起碗筷品尝。

一位大厨从汤汁里翻出来一块牛肉放入嘴品尝：“嗯嗯，好吃好吃这菜闻起来麻辣霸道，入口却出奇的细嫩爽滑，当真是美味绝伦啊！”

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