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椿香镇的炸酱面向来地道。
这炸酱面不论天南地北、各派做法,大体上都将其分为三个部分。
即菜码、炸酱以及面条。
如陆灵手中这碗,单论面与炸酱都只算中规中矩,无甚特别。可那菜码确实是极好的。
这菜码是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等或切或煮,汇至一堆而成,清脆爽口的同时又无太多佐料,保留了食材最原始的味道。
若吃出这碗炸酱面出彩的地方在于菜码,便已算的上资深老饕,若尝得出菜码之好在于香椿,那也只有陆灵独一位了。
椿香镇,香椿香。
陆灵先前摆的小地摊,除了个头小巧的山花菇外,就数这香椿数量最多。与山花菇一样,这清香出众的香椿也是出自雾隐森林。
若是由陆灵来做这炸酱面,还会在炸酱中掺以切细成丁的山花菇,山花菇的浓香经过炸炒之后更显得淋漓尽致,辅以香椿的清香那味道才算是极好的。就是成本高了些,寻常酒楼可不舍得往面里加山花菇也就是了。
一碗炸酱面陆灵吃的不慢,却丝毫没有狼吞虎咽之感,处处显得文雅得体,显然家教极严。
待陆灵吃完,魏宫守道:“小姑娘吃饱了吧?这便带我们去拜访令尊如何?”
没想到陆灵摇了摇头,道:“我哥做事向来细心,想必他应该将地址告诉过前辈了。虽说本应由晚辈带路,但晚辈此行出门历练,时日还未满,还望前辈恕罪。”
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