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141 蛋糕

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东西买好的时候已经是傍晚了。

蔗糖与精细些的面粉虽然昂贵,但不难买。只是因着清风谷脚下这个潼湖镇里少有人能消费得起精制的蔗糖,是以辛夷还跑多了几家杂货铺子,最后在一家商行里才勉强找到一块不太大的蔗糖。

普通面粉里按四比一的比例混入玉米面粉,这样玉米面粉可以降低普通面粉的筋性。李照围着青色的围兜在火房里开始调配面粉,一旁的窗户口,整整齐齐地趴着四个人。

松无恙、百里霜、辛夷和老张。

元胡性子清冷,所以没跟他们混一起,他抄着手一脸好奇地靠着火房门站着,目光始终跟随者李照的动作。

鸡蛋打在无水无油的大瓷碗里头,放上蔗糖后,还得打发才行。

眼下没有电动打蛋器,那就只能人工来。

李照抬手朝窗口勾了勾,问道:“我需要个人帮忙,谁来?”

松无恙当即噌的一下就翻身跳了进来,她擦了擦手,有些紧张地问道:“我来,阿姐,要我做什么?”

“打鸡蛋。”李照手里握着三根竹箸,给她示范了一下要如何打发鸡蛋后,说道:“像这样,一直转到变成软软的白色,会了吗?”

“好。”松无恙点了点头,开始端着大瓷碗蹲在一旁哼哧哼哧打发鸡蛋。

面粉的配比调完,还剩下一些,李照便将其和好,捏了一些可爱的面团出来放在一旁醒面,过会儿就能蒸着吃了。

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