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油炸物的卖点，就是酥脆可口的外皮和咸淡可口的内在。

而油炸物的外皮，最重要的就是裹在外边的一层面包糠。

早在赵玉开炸鸡店之初，她就已经将面包糠制作了出来。

毕竟这可是炸鸡店的灵魂。

赵玉用到的，就是店铺每天偶尔会剩下来的面包。

蛋糕坊经过数个月的发展，糕点品种众多。

其中如面包分类，不仅有甜面包下辖的奶酥面包，红豆面包，水果面包；同时还有正在研发中的吐司面包。

还有松软，爽口，味道香醇富有层次感的丹麦面包中的奶油牛角面包，蜂蜜面包，夹心面包等等。

当然，为了招揽客户，扩大糕点的售卖人群，赵玉还推出了一些利用小麦、燕麦、黄豆、玉米、红薯等各种谷物杂粮以及一些中药材如枸杞、灵芝等制作出来的面包。

此类面包下辖的全麦面包，杂粮面包，枸杞面包，高钙面包等均受老人喜爱，销售业绩颇丰。

后面还有硬式面包，起酥类面包，吐司类面包和类似于饼干、曲奇等相应吃食，都是蛋糕坊日常售卖的主要糕点。

可以说，蛋糕坊经过这么长时间的推陈出新，认真打磨，其相应的规模和经营手段已经走上正轨。

就算是日后赵玉再去其它地方开新的分店，也只需按照模式流程走一遍就可以。

………

一般而言，蛋糕坊都是严格按照每日销售均值制作，并不会剩下什么。

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