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视频里的男人说话间就片好了四五片鸭肉下来,每片鸭肉都差不多大小。
“刀工不错。”慕无尘看着他灵活的动作:“就是动作太慢了。”
“他是为了教人才片的这么慢的,等看完视频,我给你找出来他正常速度片烤鸭的过程。”顾小悠为了视频里的老师,解释道。
听着顾小悠对视频里男人的维护,慕无尘眼底闪过一丝不满,没有出声,不动声色的记下他的动作。
视频里的男人教的很仔细:“将鸭骨三叉掀开,用刀尖顺脯中线骨靠右边剔一刀,使骨肉分离,便可以右倾上半脯顺序往下片,经过片腿,剔腿直至尾部,烤鸭的左侧也是一样的片法。”
男人说着很快将左侧也片好了,最后总结道:“同学们,要记住片鸭时,片出的肉不要太厚,肉片大小要均匀,薄而不碎,尤其要注意每片肉都要带皮,才能保证吃时有脆有嫩的感觉,一般正常大小的烤鸭可以片出一百零八片鸭肉,剩下的鸭骨架也不要扔,可以做成鸭汤,好了,今天片鸭子的食谱就到这里了,喜欢视频的朋友可以素质三连哟。”
说完后,男人俏皮的眨了一下眼睛,屏幕上一颗亮亮的星星飞出他的眼角。
“不庄重。”慕无尘脸色瞬间变黑,对男人的不满达到了顶点。
“老师教的多好啊?哪有不庄重。”顾小悠暗暗翻了个白眼,将手机手里回来,在屏幕上点了点,想要给老师投个币。
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