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王天青走到竹箅堆旁边，取下其一回来捣鼓起酒坛。

先朝坛底放一个小竹箅，再先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及香灵菇、冬笋块放入。

速度远称不上快，需要精确地把控分量。

鱼翅、火腿片、瑶柱、鲍鱼片用蚕丝布包成长方形打结备用。

一连包了九个平均分完，取一放在鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及香灵菇、冬笋块等料上。

端来煮鸡、鸭等料的汤汁倒入部分，再从空冥骨戒拿出荷叶在坛口上封盖着。

最后倒扣压上一只小碗，装好后，将酒坛搬到新起的灶台之上，才开口对美妇说道。

“彭姨，剩下来的八个你来吧。”

王天青擦了擦头顶的汗水，心里面盘算着自己制作佛跳墙的过程。

佛跳墙有几个要点，其一为瑶柱得谨慎处理才行。

香灵菇则要选对咯，其他菇做不出合适的味道来。

鱼肚炸制的火候也非常重要，跟最后的小火煨制一样，不可急躁，否则达不到效果。

美妇干活的效率飞快，区区八坛佛跳墙的装配难不倒她。

“彭姨，此汤需小火先煨一个食材后启盖，再将海参、蹄筋、鱼唇、鱼肚放入坛内封好，再煨半个时辰后取出。”

“好，到了时辰我会照做的，不过耗时太久，恐怕他们等不及。”

美妇提出自己的担心之处，还需要足足一个半时辰实在是太久了。

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