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第522章烤乳猪

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不过孟川只是先把皮这一面刷满了香料酱,另一面内腔肉则先不着急刷,因为那里的肉更嫩,况且还有异味,直接刷的话,味道反而不好。笔·趣·阁www.biquge.

这时候孟川有个诀窍,就是先刷上一遍海鲜酱,这个酱刷完后,先慢慢焖烤上一会,后面在刷香料酱。

61号见到孟川烤这个乳猪还这么多讲究,赞道:“44号,你可真是厉害啊,我看你刷这些酱,就知道你的厨艺很厉害了。”

孟川笑了笑,“这个有什么厉害的,等烤上一个小时再说。”

此时孟川看着扎伊采夫火生的有点大,连忙说道:“扎伊采夫,你把火稍微弄小点,这个烤乳猪很讲究火候的,要是火候大了,皮肉很容易烤的发黑,如果火候小了,皮肉的颜色则会烤的很浅,你要多注意点火候。”

扎伊采夫立刻回道:“是,中尉。”

很快就过了半个小时,孟川看着内腔肉烤的差不多了,然后才把香料酱给抹上去。

至于皮肉这一面,此时已经渐渐烤的的发红了,油滋滋的在往外冒,混合香料的汁水滴在篝火里,发出噗嗤噗嗤的声音。

61号三人此时也闻到香味了,都情不自禁的咽了一口口水,他们都知道孟川的厨艺好,但是没想到这才烤了仅仅半个小时,香气就四溢了,“44号,你说这个烤乳猪什么时候能吃啊,我这肚子都饿的咕咕叫了。”

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