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第105话:酷比的料理 2

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香味渐渐地传了出来,他便将蒜薹也倒入锅中。油锅遇冷迅速的发出了声响,这种听着增加食欲的声音给人一种欲罢不能的感觉。酷比并没有准备换成小火,而是一直用大火爆炒,没几分钟,一盘香喷喷的‘蒜薹炒香肠’便出锅了。

“大火爆炒时间短,可以让蒜薹中的水分少一点流逝,可以保证其香脆的口感。”他闻了闻然后将盛着菜的盘子放在一边。

酷比一直忙着做饭,他没有注意到龙迹偷偷的站在厨房门口。他闻着味过来的,其实很想吃,但是又很害怕酷比,所以就一直站在门口干望着流口水。虽然失去了记忆,但是对美食的喜好丝毫没变,就连偷看的样子都跟以前一模一样。

“好了!现在开始一道硬菜--红烧肉。”

他将大块五花肉的肉皮去腥处理好后放在冷水中煮,去掉血水浮沫、冰水过冷后改刀切成立方块。随后锅里炒好了糖色,将肉下锅。随后放了料酒和各种调味料,接着清水和料酒下锅开始烹煮起来。

“忙了这么久,牛肉大米羮差不多也要好了。”他扭头去看却发现龙迹在门口偷窥,他笑了笑伸手去招呼龙迹,但是龙迹却一下子吓跑了。他无可奈何的摇了摇头,然后去看那砂锅。揭开砂锅的盖子顿时香气四溢。关了火,准备端起来的时候,他突然又放下来了。

“哎呀,差点忘记了。”他又将盖子打开加入了适量的味精和精盐。“嗯,现在才完美嘛!”他将砂锅端到一旁,这时饭锅早已显示保温很久了。他盛好了大家的饭,端着这些美味的料理走向客厅。见大家都还睡着,他又不忍心打破大家的美梦就悄悄地躲进厨房等待着最后那道菜。

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