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第278章 硬核老奶奶

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沈锋哑然失笑,没办法,流量太多也烦啊!

中午闲着没事去员工食堂吃饭,顺便体察一下福利,偶然经过一桌员工餐发现一个东西,惊讶道:“这是老干妈?”

拿起曾经充满大学记忆的红瓶,现在居然也变得潮起来了?

突然脑中闪过一个念头,吃完饭把李南君叫上来,问道:“拌饭酱的市场如何?”

李南君一愣,不知道老板的目标,只能猜测道:“您的意思是老干妈?”

“过去一年是老干妈的水逆之年,作为佐餐调味品行业的龙头老大与粉丝心中的国民女神,去年可谓内忧外患。”

沈锋点点头,不吃老干妈已经好多年,追问道:“市场有多大?”

“根据公开数据显示,目前佐餐调味品市场的规模破四百亿,其中辣椒酱为320亿元,每年增速10%以上。”

李南君明显做过功课,分析道:“总体而言市场供大于求,尤其随着消费升级,很多新兴品牌纷纷借助明星效应或渠道创新异军突起。”

“比如林依轮创立的饭爷上线两时售出30万瓶,两年时间获得三轮融资,最贵一瓶卖四十……”

“千万大V李子柒也卖辣椒酱,二十多一瓶,我买过还凑合……”

沈锋点点头,要外卖轻轻松松四五千亿市场,拌饭酱才十分之一肯定还有潜力可挖。

因为外卖场景与辣酱的就餐环境非常匹配,同时外卖受众是年轻人,愿意尝试新产品,对价格敏感度低,只要合胃口,不在乎多掏十几二十。

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