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萨拉·露西娅离开的时候十分不服气，而且她认为卓杨根本不懂法餐，甚至不具备用餐基本礼仪。

卓杨说：“露西娅小姐，你忽略了顾客的个人用餐习惯，这一点不如托马斯先生考虑的周到。”

红酒酱汁输给了菌菇酱汁。这算什么狗屁解释，高贵的法餐从不用讨好的姿态来巴结顾客,对食材本身的尊重才是对顾客最大的尊重。

可卓杨就是用这样一个简单、低劣的‘借口’，让露西娅以为舍我其谁的左岸主厨梦想原地结束。她的据理力争快要失去风度，可正如卓杨所说。

“很抱歉，我是老板。”

于是，露西娅只能离开，被左岸城堡总经理史晴海非常礼貌地送出了门外。她莫名其妙输给了一个美国来的流浪汉厨师,输得一万个不服。

根本就不该有比赛，根本就不该用牛排来比赛。真正的法餐厨艺比试应该上全套,从开胃冷盘到主菜、热菜，再到最后的甜点、咸点和咖啡，十三道全面比赛才对。

牛排甚至都不在经典法式主菜之内，用牛排来评判一流主厨的厨艺，对厨师是一种侮辱。

所以，受到侮辱的露西娅认为卓杨根本不懂法餐。然而，虽然只是左岸的撒手掌柜，但卓杨总归是餐饮巨鳄的老板，这么多年耳濡目染，实际上他比露西娅认为的要懂得多。

露西娅尽管优秀，但她毕竟涉世不深，看不透人的复杂。而老江湖屠爷和猪总，便看得更深一些，他俩今天从一开始就觉得卓杨很奇怪。

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