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“什么！100块？还是每市斤？这，这个……”余泽海闻言大惊，连忙摆了摆手说道:“胡姨，这个价格是不是太高了些？”

胡美琴再次娇笑了一会儿，说道:“小余，你应该对真正的‘私房菜’了解不多吧。其实，像你刚才所说的‘三秦食府’，充其量只能算得上是一家高档餐厅，但却和那些真正的私房菜馆还有些区别。当然，大街上到处悬挂着私房菜招牌的那些小馆子不算。”

“真正的私房菜馆，就如同武侠小说中的那些世外高人一样，它们并不是开在繁华的大街上，而是往往匿身在一些隐秘或不起眼的地段。”胡美琴侃侃而谈，说道:“一方面是保持它天生的私密性和神秘感，另外，除了满足人类一定程度上的叛逆心理，同时还能免去食客们对现在原材料与加工的恐惧心理。所以，私房菜馆通常只服务于上层社会那群最顶尖的客户。”

“如此说来，像三秦食府那种地方，充其量只是为中、高档客户服务了？”余泽海接过话头说道。

“没错！”胡美琴点了点头，说道:“暂且不说我们私房菜馆的厨师都是各个菜系的泰斗级人物，就单说有的是达官显贵、各行业大佬等着排队买单，再贵的菜都吃得起。所以这些钱都是毛毛雨啦，小余你就不要再纠结了。”

余泽海想了想也是，前世他跟着别人去正宗的私房菜馆蹭过一顿，所以对那里面的情况多少知道一些。何况，他可是知道有些名家大师一幅画都能拍卖几千万上亿，而且还有好多人都拍不上，这就是高手艺人的价值和魅力之所在了。于是他点了点头，说道:“那行，就依胡姨的吧！”

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