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酿酒在这个时代其实已经有了成熟的工艺，只不过林荷已经开始有意识的培育酵母了。

否则靠自然发酵，怕是要很长时间。

林荷上一辈子看过一篇报道，酿酒的土方子，粮食发酵全靠口水。

想象一下，搅拌粮食的时候，往里面吐口水，那画面简直太美。

林荷从来不做没有把握的事情，决定做一件事情的时候，肯定是做好了一切的准备。

就比如她本可以开饭店，酒楼，但因为没有自己的菜园子，所以干脆不做。

这是骨子里的一种执拗。

酿造啤酒，最主要的就是啤酒花，有了这东西，酿造出啤酒就不是问题。

这里的酿酒设备都是按照她的要求打造的，还有一套完整的蒸馏装置。

本来密封是一个很难解决的事情，但是她手里有树胶，这东西简直是万能的。

那片区域，寒澈已经派人标记了，反正在山上那种树很多，而且一般人都不知道林荷那种透明的材料到底是怎么做出来的。

蒸馏装置有了，下一步就可以做出高度的酒水。

其实林荷还是比较喜欢这个时代的酒的，纯粮食酿造，酒精度数不高，但是味道非常香醇，而且就算喝多了也不上头。

但烈酒总有需求的市场，况且有了高度的酒，甚至酒精，她才能弄出花露水与香水。

这东西放在现在那也是暴利，林荷不可能放过。

林家酒坊彻底的运转了起来，经过多次试验，在半个月之后，第一批啤酒终于出来了，而气也到达了全年最热的时候。

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