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“按照我们事先设计好的菜谱，把菜品压缩一下，白切文昌鸡换成玫瑰豉油鸡，鱼翅这种比较敏感的食材也不要了，菜单我报一下：豉油鸡与烧鹅、脆皮乳猪、蜜汁叉烧做一个四拼…”

“可是梁师傅，这一共只有十道菜品…”对方被梁国云的眼神直接震慑住了。

“这道菜名叫叫做吉祥四宝，有什么问题？”

的确大赛规定只提供十道菜，但是有没有禁止冷菜做拼盘，铜城这边像诸如此类的卤水拼盘也不少，就算是评委也说不得什么。这道菜梁国云显然是用来讨好大众评委的，毕竟他们今天来就是想到尝到更多的美味不是吗？

“鱼选用清蒸东星斑、海鲜这块选择白灼象拔蚌，之前说的玫瑰豉油鸡算上一个，蒜香骨、菠萝古老肉、萝卜牛腩煲、白灼菜心、主食干炒牛河再来一个椰汁冰糖燕窝做点心。”

这个时候梁国云感慨还好昨天准备的比较充分，各种食材的处理工作已经做在了前面，不然短时间内也做不出这么一桌子的菜品。

他将这十道菜品在脑海中飞速过了一遍，除了羊肉这种味道比较重的菜他没有贸然选择外，基本上各个种类的菜品都涵盖在里面了。

为什么他没有选择复杂如鸽吞翅还有更多靓汤，主要是因为文火慢炖时间上来不及了，所以索性就放弃了，这可谓是一个遗憾。

梁国云这边确定了菜品之后整个厨房都开始忙碌起来，而威廉这边也经过了类似的过程，可以说今天十道菜的题目能够很好的发挥他们的技术，两位大厨都是非常满意。

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