与刘义相熟,立即玩笑般反驳道:“店家胡说!方才还说是沈当家的借锅灶来自己煮的,怎么这会儿配方就成了你刘家的啦。”
“就是就是!而且聚贤客栈就在县城里,我们将配方带回自己老家,有什么关系。”有人半真半假地乐呵呵附和。
沈弄璋停下脚步,转身面对大部分堂中之人,也看了一眼刘义,笑道:“其实大家看了也能猜出个七七八八,配料着实简单,就是需要好茶才能入味。诸位如果不挑剔的话,我说一种简单的配方,只要有茶叶便能煮来吃,只是口感稍欠一些。这样,也不耽误店家用精心准备的配料煮出的茶煮蛋,可好。”
这个折中的提议得到了所有人的一致同意,堂中的三十几人竟不约而同地鼓掌喝起彩来。
“先将鸡蛋煮熟捞出,温热不烫手时轻轻敲打蛋壳,敲出裂纹。再换锅清水,放入茶叶、八角、花椒、桂皮和盐,按自己的口味各取适量即可。小火闷煮两刻,之后停火在热锅里再闷煮半个时辰,取出来就可以吃了。一次吃不了,下一次下水煮一煮可以继续吃。”
沈弄璋果然不藏私,娓娓说道,又迎来众人一阵感激的掌声与喝彩。
刘义在一旁也拍手称赞,只因沈弄璋在伙房操作时的过程比她陈述的要复杂一些,可见,是确实给他留了更好口味的配方。
一个单独坐在门口最外面的小桌旁,与沈弄璋离得很近的三十出头的中年人一边鼓掌,一边小声对她说道:“沈当家的,好魄力,好仗义,女丈夫也!”
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