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第二十回一家团圆乐融融 三杯过后喜洋洋

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钟昇想得很远,锅里的鱼就炸干了。诶,这老大!婆婆妈妈的事儿真多。知道他敏感得很,还要在这个时候说些个这些事,惹他心乱。他在心里埋怨着他大哥。

看着翘起的鱼身,分明是鲤鱼打挺的样子,动感非常强烈,他哑然失笑。今天,家里来了两个新人,要是没外人,他会有很多的吉祥说辞。可话,当不得味道。

不如就做个糖醋鱼吧,干鱼浇汁,把那汁调和得色彩喜庆些,干湿调和,掩盖那鱼的干、柴口感,以味道补过。这,和他想做一道红烧鱼的构想差得太远。

这样想好,他就撇去一切闲杂心事,专心致志地把那浇汁做得精道点。

糖、番茄酱、葱、姜、蒜全活儿。不能让糖结痂,恰到好处,水淀粉勾芡,芡汁要稀稠适中。

做好了。把那变形的鱼,立在盘中,浇下了芡汁,

红亮的色彩,让那酱色的僵鱼变成摇头摆尾的锦鲤。又在两边洒了些黑加仑酱,几株香菜,似水草一样飘在鱼的两鳍。这才上桌亮相。

“哇,这是什么造型,太别致了。”凤鸣八卦附身似地开始了她的围观。

“这叫鱼翔浅底,取的是蓄势待发的寓意。昂得屎蛋!”钟昇大神似地开始显摆。

“昨看起来像咸鱼翻身,那得蓄多大的势啊?”小妹夫的烤肉,显然关注度不高,他开始毁人捞粉。

“嘿、嘿,咋不济,也比你那碳烧肉要环保些!哎,凤鸣,这钱更生一辈子,连个烤肉水平都达不到你的标准,你竟还能纵容他活蹦乱跳的。我真是服了你!”他开始挑拨那俩口子打口水仗去。

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