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一名颔下蓄着大胡须的白人中年男子站上拍卖台,有两个青年推出一辆小车,上面躺着一条两米长短的蓝鳍金枪鱼,上面标注着1号。
这条鱼出现之后,大胡子拍卖师身后的巨大LED屏幕亮了起来,一些参数出现在上面,有这条鱼的三百六十度拍摄图片,有鱼头长度、鱼身长度、几个部位的脂肪度、身躯厚度,还有产地、预测鱼龄等。
这点和东京筑地市场拍卖会就很不一样了,在东京,参拍者会亲自观摩参拍的金枪鱼,鱼肉质地如何自有评价,这样往往会出现同一条鱼,在不同人眼里价值不同的情况。
阿姆斯特丹的拍卖会上,金枪鱼的情况也允许观看,但不是像东京那样随时自由观看,只是大家走马观花看一遍,心里有个大概情况就可以。
拍卖会主办方会对这些金枪鱼进行全面评估,评估资料会随着每一条鱼的出现而展示出来,这样参拍者可以结合这些资料和自己的观测来给鱼定位。
“这是一条来自乔治浅滩的大鱼,六尺六寸长、四百五十磅,脂肪率13.8%,起拍价两万两千欧元,请出价!”大胡子拍卖师热切的喊道。
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