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因为瀑布的存zài导zhì水汽充沛的原因，靠近尼瓜拉加的地方有很多葡萄园。

放眼往四周看去，平坦的原野上种植着碧绿的葡萄树，葡萄园呈方块状，高矮一致的葡萄树整齐的排列向远处，风吹绿叶，猎猎飘动。

在这里搞葡萄园种植的大多是法国移民，道路上很多指示牌、葡萄园牌子上用的便是法语，这样很容易给人一种身在法国乡村的感觉。

安大略省是加拿大最大的葡萄园种植区域，汉密尔顿因为靠近安大略湖和伊利湖，故而其葡萄种植业又是安大略省的重点之地，一路上看到葡萄园很正常。

下午一点钟，太阳正烈，汽车靠近了大瀑布，隔着很远就能听到沉闷有力的水流声，好像是擂鼓一样。

四个人找了一家餐厅，要了些葡萄汁冷饮，品尝着尼瓜拉加大瀑布所盛产的条纹狼鲈。

这种鱼的性情如同其名字，异常彪悍，洄流的时候能从瀑布上端跳下来落到水潭还不死，不过当地人会在瀑布下的河流周围撒网捕捞，它们能逃得过瀑布落差却逃不过渔网。

他们去的这家餐厅是华人开设的，在当地很有名气，因为老板玩了一个中国菜的老花招，那就是鲈鱼九吃，外国人对这一点非常感兴趣，他们觉得老板不是做菜，那是用鲈鱼为原料做艺术品。

一条大条纹狼鲈能长到一两米长，所以足够做成各种花样来吃。

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