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“什么！张大师居然要亲自下厨！”

“这！这！这！这是什么情况！”

“我现在确信我是在做梦了！”

要知道，张大师是享誉国际的丹青圣手，也是国手级的美食家。

他视“吃”为一门精深的学问，曾经特意要子女包机送来整整一车的泥土和砻糠，只为做一碗闷罐红烧肉！在张家的庭院里面，还专门修建了一个用于烧烤的亭子，取名“烤亭”，专供品尝蒙古烤肉。

而且张大师还有个不成文的规矩，不论是谁想吃他做的菜，都得看他乐意不乐意，而且现场不能点菜，吃什么都由他决定，还要帮他下地摘菜、杀鸡宰羊，吃完以后洗锅刷碗！哪怕你是M国总统E国女王也一样要进厨房干活！

然而即使如此，依旧不知多少人做梦只想尝一口这位巅峰级的美食国画大师亲手做的羹汤！

甚至，连本应该离开的路易听到张大师表示要现场做一道菜，也露出怀念的神色，说：“想不到有生之年还能再尝到你的亲手菜！上次见面到现在应该也有三十年了吧！”

“差两个月才满三十年，”张大师说，“正好你也在场，帮我做两份酱，一份甜一份辣，另外准备一份松茸汤！还有，你带来的这些材料都借我一下！”

……

佛手排骨并不复杂。

将新鲜排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝五厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼等剁成茸后，调味拌匀，把肉茸分别镶在排骨枝上捏成佛手状，鸭蛋打成蛋液，把佛手状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过，用温油炸至熟透即成。

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