蛋便做好了。

接着小奶酪又从冰箱里拿出来了处理好的鲍鱼，将鲍鱼，红萝卜，鲜笋，青辣椒，冬菇分别切成长六厘米，宽零点三四厘米的丝状。

将鲍鱼丝放入砂锅滚至熟，倒入漏勺滤去水，再将红萝卜丝，鲜笋丝放入砂锅，加适量精盐滚至熟，倒入漏勺滤去水。

用旺火烧热砂锅，下油刷锅后，放入蒜茸，姜丝，绍酒，再放入鲍鱼丝，红萝卜丝，鲜笋丝，韭黄，辣椒丝，冬菇丝，用芡汤加湿淀粉调芡，加少许色拉油，装盘，用无本溪伴边，五彩潮鲍鱼，红黄青白黑相杂，五彩缤纷，和谐悦目，爽脆柔软兼有，甘香味美合存，口味多变。

做好三道菜后，小家伙从冰箱里拿出了牛奶倒进干净的碗里，喝了一小口后，继续做下一道菜。

他最近完全在做曾经在香港生活时经常会吃的菜肴，他总是偏爱这中国的食物的，这里的东西……除了奶酪和番茄能引起他的兴趣外，别的菜肴他都不是很喜欢。

呃……意大利面还算不错，只不过跟中国的面条很像。

他操着银光闪闪的菜刀把鸡里脊肉剔净脂皮，白筋，用刀背用力的砸成细泥，加鸡蛋清，湿淀粉，经精盐，清汤拌匀。

将冬笋切成小象眼片，砂锅放入熟猪油微火烧至四成热，用汤匙将鸡糊逐勺加入油内，尽量不让鸡肉泥黏在一起，待即溶浮油面成薄片状捞出，砂锅内留油，烧至六成热，放入葱末，姜末爆香，再放适量的精盐，绍酒，笋片，青豆，清汤，鸡片颠炒，加进味精装盘。浮油鸡片色泽洁白如雪，质地及软鲜嫩，汤汁透明，清香利口，咸鲜味美，老幼皆宜。

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