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“小磊，做菜之前，我们得把所需的食材，都得提前准备好，就像这道菜“栗子煨牛肉”，我们首先要准备好牛肉350克、牛窝骨筋300克，接下来就是剥好的板栗300克，每一份食材，都有固定的克数，记住一定要精确，要不然会影响他的口感，”说完刘旭把准备好的东西，拿给他都看看。

此时一旁的厨师，听到刘旭给小磊讲解，此时都跟着过来偷师，可能是因为对刘旭的感官变好，邱厨师长也没说什么。

“旭哥，你怎么不用秤，量一下它的重量，你不是说要精准吗？”这时小磊看道刘旭，把切好肉放在一旁没在过问，不由的好奇的问道。

“小家伙，这就是经验，你动吗？这些肉我已经量完了，正好，”刘旭笑着对小磊说道，当然这都是他在装逼，都是系统帮他称量的，不过为了衬托他在小磊心中的形象，装逼就装逼吧！

“开什么玩笑，过过手而已，你就知道重量，你以为你是“名厨王小余”那？”这时旁边的赵强撇撇嘴不肖的说道。

“赵强，我相信旭哥，”这时小磊率先不满的说道，他感觉告诉他，要维护刘旭，也许是因为“刘旭是第一个当着他的面，夸奖他妈妈，是个伟大的妈妈的原因吧！”

刘旭听到这话也是一喜，笑着说道:“小磊，你把这三样材料都放到秤上，去称量一下他的重量。”

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