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战争对于交战国而言影响深远，肥的拖瘦，瘦的拖死，国内矛盾频频，民不聊生，甚至影响到统治阶级，动摇他们的地位，乃至于失去皇位宝座，赔上江山！

给社会上的千家万户带来巨大的灾难，妻离子散，骨肉分离，可怜尼罗河边骨，犹是深闺梦里人！

自从东方人入侵，奥斯曼帝国日子自上而下都变得难过起来，上层担惊受怕，食寝不安，下层则因物价飞涨而日子过得紧巴巴。

奥斯曼人的主食面包、馕和大米因为军供的影响而价格直线上升，原本供应充足的茶、糖的价格上升数倍后因为贸易中断而踪影全无，还有其它华人的商品都是如此，所以普罗大众的的生活因为战争而受到极大的影响！

如“Simit”，这是一种奥斯曼地区和中东地区流行的一种面包圈，也是伊斯坦布尔常见的街头小吃。

Simit一词来自阿拉伯语中的“samīd”，意思是“白面包”或者“细面”，1630年代伊斯坦布尔就有70家simit面包店，这种细腻、美味、烤制的面包圈因为低廉的价格，成为土耳其大众阶层的重要象征。

然而战争的影响，面粉供应短缺，人们不得不在面包里添入粗粮，那口感自然不能令人恭维，也不能称为Simit。

但是总有人生活不受影响，比如在伊斯坦布尔城里，住在苏莱曼清真寺附近神圣街的小宰德，他家不是土壕，却总能拿出香甜扑鼻，烤得焦黄的Simit来炫耀。

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