个好价钱,我多买了点肉菜,大家快吃,别等凉了。”
枣子往桌面一看,都是好吃的,雷守诺爱吃的腌制过还拌了姜葱香菜的猪耳朵,雷管家爱吃的酱炒的鸡胗鸭胗,还有阿伟和松子爱吃的辣子鸡爪。都是下酒好料,果然,梅小爹拎出了一小壶酒,几个人分着喝起来。
多出来的三道肉菜色泽诱人,一小点一小点的碎辣椒更加引人垂涎。枣子眼巴巴地看着,却不能吃。
等孩子生下来之后,他也要尝尝这些是什么味道的。现下,要事事以肚子里这个为重,再多的好奇心都要先收起来。
☆、第四十四章
作者有话要说:五月来临,这个月份中最重要的一个节日就是端午节。今年马古村要盛大地庆祝一番。
梅府也早早买好了芒竹叶和勒角,准备包古中籺。这里一般会提前两三日开始做籺送籺,想吃到端午那日还要用来拜神。
枣子前两年吃过叶家阿大包的古中籺,肥猪油加了很多芝麻,吃起来很糯口,芝麻也很香。
梅小爹说:“每家的做法都不同,枣子来看小爹是怎么做的。”
其实这里的古中籺,跟枣子上辈子见过的粽子非常像,最不同的是形状,枣子常见的是三角形,这里的是略见方角的纤长棒状,约七寸长,刚好够一手掌握,张大嘴能一口咬住,大小正合适。
做法倒没相差太多,先是要提前泡糯米和腌制猪肉。梅小爹选的是半肥瘦的猪肉,切成了条,加上剁碎的冬菇木耳,用豉油和盐调味,腌一阵,最后洒入黑芝麻。之后和一般粽子做法差不多,叠起竹叶,铺一层糯米,中间放上腌制好的猪肉和配料,再继续填糯米。放满之后要再多用一两张竹叶将籺包严实。
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