头埋进了布里。
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作者有话要说:20130305捉虫
☆、第九章
雷守诺又忙了几天,有赖梁阿叔帮手,终于说服了村里的人家将多余的龙眼都晒干。风风火火地忙着,八月十五已经近至眉梢了。
枣子跟着小爹去找雷守诺的时候,几户人都在整理龙眼,将果子一颗颗摘下,放到簸箕里铺平,然后直接放到大太阳底下晒。也有的人家把簸箕捧回厨房里,开灶用龙眼木头做成的柴火来焙。这些都是小爹教枣子的。
焙龙眼考功夫,要会控制火候,又要懂得看龙眼的干湿,焙得差不多了,还要拿去晒的。这次为了方便带到北方,特意趁龙眼未干透时去壳剥肉,再把肉晒干或者焙干。晒好之后就省地方多了,也能多带一些。
“为什么有的人要晒,有的人要……焙?”枣子不太明白。
雷守诺过来正好听见,答道:“收得早也可以靠日头生晒的,就怕日头不够烈。不过,祖辈传下来的习惯都是要焙,焙的香,容易存放,色泽样子都比较好。”
枣子知道了,看看小爹,回头说:“小爹要带我去趁墟,雷哥,你要去吗?”
“不去了,这边走不开,你们打点就好。”
梅小爹隔远望了一眼说:“小爹替你,你陪枣子去逛一下吧。”不等雷守诺反驳,小爹把两个人推远了几步,“快去,早去早回。”
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