巫白雨说完，开始切肉，可，她刀工般差，黏滑肉在她刀乱滚，跟有生命似得，逃来逃去，巫白雨仅切好，还差切到自己手指。

“还来吧。”齐浅语看去了，接过巫白雨手刀。剔骨，切肉，气呵成，每块肉都方方正正，均匀带，齐浅语握刀手指异常灵活，处理好肉，连手指都没脏。

巫白雨叹，拍着手表扬。

“接来呢？”齐浅语放刀。

“接来，肉要腌制会儿，放适量酱油，精盐，蒜末，姜末，少量糖……”巫白雨拍手，“对了！还有胡椒。”

腌肉，巫白雨亲自做。接着，又开始着手准备面粉：“记得，炸需要两面粉，白面，木薯粉。两面粉要掺和，比例话，喜欢比。”

“比例？”

巫白雨眨眨眼，对啊，什么叫比例来着？

“管了，概就放样多！”巫白雨边兑面粉，边说道，“浅语，往碗里打个蛋。”

“好。”齐浅语头。

准备好面粉，巫白雨看油，火候整整好，肉也腌制差多了。

“浅语，看好了，要炸啦。”巫白雨夹起腌制好肉，解释道，“先给裹上层面粉，沾蛋，然后再裹上层面粉，样两次之后，把放到盘子放会儿。”

巫白雨看油锅：“油温概有六成了，就可以锅了，”

“放肉啦……”巫白雨将盘子里准备好块，慢慢倒油锅。

登时，油冒起了泡泡，金黄金黄。

“要把块炸至表泛黄……”巫白雨鼻子：“香味就已经来了……你记得啊，要想让块更脆话，定要再炸次。”

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