便去干肉房里瞧瞧，看看那些干货晾的怎么样了，这些东西过了冬，也熟了大半，该开坛的开坛，该松土的松土。

最缺的啊，就是像你这么一个懂食材，且还细心谨慎的人，阿宁，九姑娘在众多丫头中就看好你，你可万不能叫她失望了。”

事情哪能如此简单呢？

干肉房离着膳房说近不近，说远不远，大体上是在这百亩御膳房中，可一南一北，来回也要花上小半个时辰。

阿宁在路上填了几个白|粉馒头充饥，辅同了三宝二人去了干肉房整理食材。正如这干肉房三字所言，其中堆放的食材多是需长久腌制，烤熏，保存之物，譬如北方地区的各类豆酱，大酱，南方地区的腊肉，熏鸡等等。品种繁多，数不胜数。

三宝瞧着这么多东西不免感叹：

“想不想这里存了这么多东西哩，真是大江南北，东西两方的特产都集齐了，呀！是腊肉！”

三宝来自南方某个小县，每家每户到了秋冬之际都要提前备好腊肉过年，肉质筋道可口，还能保存很久，因而很受欢迎。

阿宁将其中一块提起来，闻了闻，三宝学着她也闻了闻，她听见阿宁道：

“这并非腊肉，却是西北地区一种独特的制肉法子，名为熏肉，与腊肉极为相似，可熏肉肉质更紧实，是以在熏之前还以温油先浅炸了一下过滤了水分。”

三宝又一闻，果然闻出了一点点菜花油的味道，不自觉地搓紧双手冒着星星眼看着她：

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