,这女红、厨艺都是女儿家该拿手的东西。
女红纪澄是差了点儿,就只能往厨艺上靠。不过老太太的厨房里有鲁大娘掌勺,她吃了十几年鲁大娘的菜,口味都习惯了,所以纪澄这一手厨艺如同刘厨娘一般都没什么用武之地。
不过有心栽花花不开,无心插柳柳成荫,老太太不用纪澄动手做菜,偏那日安和公主到芮英堂用饭,却喜欢上了纪澄的手艺。
打那以后安和公主屋子里的微月就时常来向纪澄求助。安和公主的胃口一直就不好,每顿的饭菜用得都极少,做丫头的为了讨得主子欢心,什么招式都用完了,这就求到了纪澄这里来。
于是纪澄从微月嘴里得知了安和公主不少的喜好,比如安和公主嗜辣又贪杯,喜歌乐舞,磬园里头安和公主住的芙蕖院每日都是丝竹声不绝。
纪澄搅着手里的汤勺,熬着锅底,从刘厨娘珍藏的罐子里掏出了几缕稻草一样的东西放入锅里。可别小瞧了那稻草,可是刘厨娘在滇黔的大山里挖出来的,香气十分特别,状似稻草,只是比稻草白一些。
纪澄做菜喜欢求新,安和公主喜欢她做的菜,她其实也喜欢有安和公主这样的“知音”,沈芫她们都说吃不惯她的新菜,只安和公主每次都很给面子。
这回这汤锅,又红又辣,却又别具香气,纪澄尝试过这里头煮寻常的肉是很一般的,唯独煮河鲜虾蟹则别有风味儿。同时还得备蘸酱,纪澄想着汤锅已经很辣了,那蘸酱就调制得甜一些,加了芝麻甜酱,还有熬制的奶酪进去。
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