分钟之后,取出,置于盘中放凉,等到冷却之后,切成小片。
将切好的藕片整齐的摆在一个盘子里,然后浇上用油泼辣子、醋以及卤水调成的味汁,就可以端盘上桌了。
叶蓁夹了一片卤藕,咬了一口,扯出细细的小丝,正是藕断丝连。
入口首先感觉到的是味汁的酸辣,辣味刺激了味蕾,让味觉越发的敏锐。
接着,随着牙齿和脆爽的鲜藕之间的碰撞,卤汁的咸香浓郁以及藕本身的清甜散发出来。
嘴巴感觉有点咸了,再抿上一口桂花酿,瞬间柔软香甜的口感抚平了之前嘴里的辣味、酸味、咸味。
只能说,这些下酒菜和这酒实在是太搭了!
“阿姨,您这一手下酒菜还真是一绝啊!”
叶蓁相信陆青之前的话了,陆家妈妈在下酒菜的制作上真的相当有一手。
无论是卤水还是各种调味汁都是她按照自己的方法来调配的,但是味道就是能够与众不同。
而且,居然能和酒搭配在一起,产生一加一大于二的效果。
**
一场小聚,宾主尽欢。
除了某个想偷喝一杯被堂姐抓住的"小纨绔",其他人都很开心。
第二天。
食味的早餐时间快要结束的时候。
身材矮小,但是气质两米八的冯老过来了。
“丫头,现在还有什么早饭?”冯老红光满面的,一点儿也没有错过早餐饭点好吃的都被吃完了的沮丧。
豆腐脑早就卖完了,港式的茶点也刚刚售罄。
叶蓁看了看,清汤馄饨倒是还能做上一碗。
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