能轻敌，是他们人的资料，我事先找来的，家可以看看。”田永明打开平板放在桌上。秦卿扫了几眼，心里已经全部记了。

法国队共人，其亚力克.考夫曼是主厨，人傲慢自，擅烹饪甜；斯特年龄最，参加过各厨师比赛，有着丰富的比赛和烹饪经验；本沙明年龄最小，可刀工最好；布利斯是后来加入到个队伍的，关于他的切描写甚少。

比赛很快开始，此次比赛的主题是“鸭”。华夏对于鸭肉有上百烹饪方式，同时，法国料理对家禽的处理也是得心应手。

拿到主题任务后，三个人快速商量了，其擅面的田永明最后的甜，宋秀峰前菜，秦卿负责主菜。第道前菜宋秀峰决定凉拌鸭丝，凉拌鸭丝清可，作为道开胃菜最好不过了；而田永明的最后甜要形态及美的荷酥。秦卿想来想去，主菜最终定了米酒鸭。

次比赛规则不同于以往，避免混乱，前台只有主持人和位评委，除此之外便是二十位美食评论家，力求公正，二十位评论家都是经过投票选举而。其每个评委手上有票，二十位评论家各有票，他们将会给喜欢的菜肴投票数，其票数最者获胜。

其余观众虽然遗憾不能入场，但他们可以通过直播看到比赛全程。

比赛场在会场的后厨内，后厨宽阔无比，其华夏队的场在左边，法国队的场在右边。而后方摆满了各食材，秦卿边的人尽量不接触法国队，免得被对方顺手牵羊，对面像是觉到他们的警惕样，嘴里嘻嘻哈哈的打趣着，打趣完了，又略显嘲讽的往过看了眼，顺便还比了个指。

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