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摘咖啡樱桃,在刘文睿原本的以为中,这其实是一件很容易的事情。不就是往下撸么,虽然这边的树高一些,但是也有三角梯子,摘起来应该是蛮容易的。
可是在他第二天跟着参与了一下之后,他才知道这个活的困难等级有多高。
咖啡树在自然生长环境下,都是很高的。不过人们为了采摘方便,都会给予一定的干预,进行矮化处理。
只不过在非洲地区来讲,他们的种植和管理模式还是比较粗犷的。到了肯尼亚呢?这份儿粗犷就变成了狂野。
现在成熟的这些咖啡豆都是在树尖上的那些,这个属于顶端优势。
咖啡豆长在枝条上,密密麻麻的,一颗挨着一颗,红艳艳的样子很诱人。刘文睿想象中的采摘,那就是撸就完了。一撸一串,这个采摘很好玩、很轻松。
但是实际上来讲,并不是那么回事。哪怕它们都长在顶端的枝条上,在成熟的过程中也并不能够达到完全统一啊。
要是像他想的那么直接按着枝条撸,这个也是可以的。只不过那就太浪费了,有好多成熟度不够的也会被弄下来。接下来的筛选过程就要淘汰掉,造成人为损失。
采摘咖啡浆果,看着容易,其实也是一个非常细致的活。考验你的眼力,你得给它们相面。对于刘文睿这样没有经验的人来讲,就得相面。
坐在梯子上,脑袋绕着圈的围着枝条转,仔细检查每一颗樱桃咖啡,看看它们是不是完全成熟了。
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