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京城烤鸭在全球都有名气，很多歪果仁来到华夏，第一件事就是吃一顿烤鸭满足一下好奇心。

而京城的烤鸭却确实好吃，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。卷上薄如禅意的荷叶饼，加上黄瓜丝和葱丝，再抹点甜面酱，卷吧卷吧吃进嘴里，多种美味混合在一起，绝对称得上是一种味觉上的享受。

京城烤鸭有两大派，据说当明太祖朱元璋“日食烤鸭一只”，宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。

其实有一种说法，说是便宜坊的烤鸭更好吃，但这东西哪有个标准啊，终究是要看各人口味的，不过就歪果仁的口味来讲，可能还是全聚德的烤鸭更符合他们的饮食习惯。

所以周方远直接把迈克带到了全聚德，要了一只鸭子，两人吃了起来。

片鸭子的师父就在他们桌边片鸭子，鸭子连皮带肉片成丁香叶，整齐的摆放在盘子里。迈克一口气吃掉了将近一整只鸭子才停了下来，吃得嘴巴上全是油。

“好吃，真好吃……”

迈克一边打着饱嗝一边说道，“这种东西让我天天吃都没问题。”

那你还不得腻死？

周方远心里想道。

“觉得好吃就行，其实我们华夏美食源远流长，美食种类数不胜数，比起你们米国来说，我们才是吃的大家。以后有机会就常来，我带你把各种美食都尝一遍你就知道了。”

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