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倾销店实则就是清代的炉房，各种弊端自然也是一样少不了。什么剪子吃银子、抹油蜡、平码、升色、加称不一而足。不过这也还在一般商民容忍范围之内。何况开这种买卖并不容易，事关钱财，没有大门槛，硬背景开不了，还得有很强的鉴别能力，灌铅元宝这种东西历史源远流长，在没有破开之前是很难鉴别出来的。现实中有时候又不能将元宝剪开，全靠倾销店伙计掌眼。

广州城里的倾销店并不多，字号最老，招牌最亮的是“聚丰号”。这家倾销店是地道的百年老字号，当年佛朗机人来做生意，拿出来的付账的十字银饼据说就是他家主持看色的。不但城里许多大字号商户在他这里倾销银锭，广东的布政司的库银也大多是出自他家。

倾销店的门脸不大，还没到门里面就能赶到一股热浪扑面而来。虽说销金化银是在门脸后面的工场里作得，其实也就是前后屋那点距离。起不了隔绝热气的作用。

倾销店的柜台比一般的店铺要高，但是又不如当铺那么高到要举起胳膊才能够得上的。一是为了让顾客看到里面剪银子，化银子的场面，免得有纠纷，二来防止强人跃身翻入柜台抢劫银子――所以店堂内不设其他大店铺内常有的招待客人的桌椅。

今天在柜面上掌事的是申老掌柜的儿子小申掌柜。他打小脖子有些歪，人送外号“申公豹”。别看“申公豹”年龄不大，看色的眼力却不下于乃父，大多数银子他只要一入手看一看便能说出大概的成色来，八九不离十。

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