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腊月二十六夜7时许，白涛镇白涛土菜馆。王老板瞅着玻璃窗外，那雪下的—就像老天爷在一大把、一大把撒盐，便开始清理厨房，心道：

“今天不会来客人了…”

他家土菜馆是镇上规模较大的一家，往年烧到小年夜为限，便停业至来年正月十六——

一则他要歇歇老胳膊老腿，拜拜年、打打小麻将-快活快活；二则家家户户人来客往，小镇不像县城-下馆子“请客”，都是在家烧煮，即便开门—也基本没有客源。

今年碰到镇上老许家接媳妇，在他家置办酒席，日子订的“腊月二十八”。老许说是-请人看的日子，不能改；他恭喜道—正好接媳妇过年，连回门都省了。

“老王-王大厨？”—门口有人喊，声音很耳熟？

他赶忙走出厨房，来到前厅：

老婆在开门，玻璃门外站着几个“雪人”，在晃肩膀、跺脚-除雪！

门开处，雪花借着北风扑面而来。进门4个人，动作很快-反手将门关紧。

“老板娘、老王，不认识我啦？我以前老来的—”打头汉子笑着打招呼。

“蒯所长-是‘蒯所长’！”老王惊喜道：

“真是稀客、稀客，快泡茶-”

好几次有人在他家吃饭、撒酒疯，有一次还砸烂了玻璃门，都是蒯杰秉公处理的。老王一直心存感激…

“我和几个朋友还没吃饭，能不能麻烦你炒几个家常菜？”蒯所请求：

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