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三份辣炒年糕被工作人员拿出去请人点评了,三组人坐到一起聊起了关于做辣炒年糕的心得。
小凤对于厨艺方面没有太多的体会,他认为好吃两个字就是自己对厨艺的理解,申孝燮和徐赫九讲的就比较多了,主要研究就是韩食的申孝燮很系统的讲了辣炒年糕的由来和平时做的时候要注意的细节,在这方面他完全就是专家。
徐赫九也根据自己这次用泰式红咖喱代替韩式辣椒酱谈了一下自己的体会,料理发展也在于创新,虽然流传下来的菜式就够厨师研究的了,但是徐赫九认为根据现代人的口味开发出来的新菜式才更适合潮流。
虽然小凤认为有点跑题了,但是小凤觉得有这样的讨论也不错,也许这个节目完全可以以这个为卖点,传统美食VS创新菜式vs只追求味道,这样的矛盾冲突想想就觉得很有意思。
品尝的结果很快就出来了,一共就邀请了30位路人针对三方面打分花不了多少时间,评选的结果有点让人意外,创意上徐赫九的辣炒年糕获得的分数最高,但是在其他两方面都是小凤做的分最高。
对于自己做的辣炒年糕得分最少徐赫九早就有了心理准备,首先泰式料理就是小众,其次新鲜事物接受起来也没那么容易,而且早就知道惩罚是什么的徐赫九觉得制作组安排的惩罚倒不如说是福利更为合适。
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