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这涮烤自助的赚钱速度，也同样让肖锋吃惊不小，要知道这可是半价的情况下，如果是全价的话，就要翻一倍的。

当然这只是理想的情况下，毕竟今天是开业半价酬宾，如果过两天活动结束，恢复全价的话，还会不会有这样大的人流量还不好说。

同样快餐店也是同样的道理，今天因为开业酬宾，他们推出的活动是全部消费八折，再加上新开店人们难免想要尝鲜，而且还有之前网络炒作的噱头的缘故，今天才会有这么多人来光顾，等过几天热度过了之后，还会不会有这么大的人流量，还真不好说。

但肖锋估计，这快餐店的人流量衰减度，肯定要比楼上的自助餐人流衰减小很多，毕竟快餐有快餐的优势，速度快，价格相对便宜，而且也非常适合单人就餐。

可涮烤自助就不一样了，这种餐厅虽然价格也不算贵，但考虑需要多人就餐才有气氛的缘故，所以在开业半价酬宾活动之后，客流衰减就无可避免了，毕竟不是任何人都有时间大中午就跑来吃烤肉的，大多数上班族，也都是晚上下班后或者是节假日才有时间来消费。

所以肖锋预计今后几天的生意，可能还会好上一段时间，但各种优惠活动结束之后，才是真正显示名厨制造盈利水平的时候。

而对于楼上的自助餐来说，晚上才是关键的时候，平时除了周末的时段，晚上才是消费人群有时间出来消费的主要时段，所以今天晚上才能看出这自助涮烤盈利的能力。

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