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周书玲昨天晚上就把几块精挑细选的五花肉焯水后腌制起来,到今天早上完美腌制入味。
她从年三十的时候刘长安做虎皮扣肉的细节中得到了启发,用牙签在猪皮上扎了很多洞,再刷了一层白醋,再刷蜂蜜。
据说做脆皮烤肉最好是用吊炉,但是周书玲没有吊炉,只有用手机话费积分兑换的烤炉,把腌好的五花肉瘦肥相间的部分用锡纸包起来,再放进了烤炉。
等叫那三只来吃早餐的时候,周书玲的脆皮烤肉外皮金黄酥脆,瘦肉微焦,但是里边的肉汁完全锁住,切了一段塞入口中,只觉得鲜嫩无比,肉汁一丝丝地飞溅激射,在口腔中绽放出肉的精华美味,冲击着每一颗味蕾。
周书玲准备了酱料,但是除了上官澹澹沾了甜辣酱,刘长安和周咚咚都是直接吃的。
看到他们吃的聚精会神,周书玲无限满足,双手撑在桌子上,托着自己的脸颊,一会看看刘长安,一会看看周咚咚和上官澹澹。
真幸福。
刘长安夹了一块来喂周书玲,她光顾着看别人吃了,一脸傻笑。
周书玲看到他筷子直接伸了过来,有点担心嘴巴被涂抹的油乎乎的,不敢拒绝,连忙张开嘴咬住了肉片。
“最近感觉身体怎么样?”刘长安问道,周书玲依然保持着以前的习惯,睡得晚,起得早,普通人长期这样是不行的。
“挺精神的。”周书玲很高兴地说道,“你给我的那个小瓶子,我每天都滴一点出来泡水喝。”
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