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周时在做凉拌海参。

就连他自己都不明白这到底是怎么回事，他明明只是来老东家看望一下以前的同事，看着看着突然就做几个菜。

做着做着后厨的人就越来越多，每个人看见周时的第一反应都是对他点点头说一句：“哟，今天来的挺早啊。”

说完之后才后知后觉的反应过来，诶，周时怎么在这里？

然后江枫就站在边上笑眯眯的解释周时为什么会在这里，其他人也见怪不怪做自己的事，不打扰周时做菜。

周时的这道凉拌海参其实不难，就是在调味上比较新颖加了芥末，原先也是上过菜单的，还一度比较受欢迎。

江枫会做这道菜，自然知道这道菜最适合考核的点在哪里。

它非常考验刀工和调味的基础。

海参切丝，不光细还得薄，粗细得当，切口要干净利落。调味的时候芥末和其他酱汁的配比的量在掌控上需要非常精准，可以这么说，周时的这道凉拌海参说难不难说简单也不简单。

彭长平收徒弟不需要手厨艺有多么高超的，他自己也说了，他就想收个基础好容易教的。

所以这次考核的菜根本不需要难度有多高，只需要向彭长平展示周时的基本功就行。

最好菜还好吃一点。

江枫越想越觉得自己的计划真是绝妙，以至于想着想着就出了神，出了戏。

孙茂才还在戏里，他作为一名曾经在电影里客串跑过龙套的优秀厨师，不光在自己的岗位上敬业，在演戏方面也非常敬业，时刻谨记自己的人设。周时做着他就在边上看着，不光看眼神还非常专注，脸上写满了他对这道菜真的非常的有兴趣。

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