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后厨里的人已经散得差不多了,自江枫表示了鸡豆花人人有份和要让两位老爷子先吃之后,大家就非常识趣地离开厨房各干各的事,只等江枫群里一吼迅速归位回来开吃。
江枫正在给鸡豆花摆盘。
其实鸡豆花不需要摆盘,舀点豆花配点清汤,放精致的瓷碗里一装就是最好的摆盘。但这毕竟是江枫做的第一份鸡豆花,一次就做出来的S级鸡豆花,意义非凡,当然需要摆成一般人吃不起的样子。
虽然这种等级的鸡豆花本身就是一般人吃不起的食物。
“不行不行,我觉得不行,你看,这个碗就这么大,如果你舀这么大一块豆花大半个碗就被占了,就盛不了多少汤,看上去就像豆花满到溢出来,这样不好看的。”季月用手在瓷碗上比划了半天,觉得江枫的想法不行。
“我觉得枫枫的想法挺好的,装满只有边缘处有一点汤本来就很符合豆花的样子,不需要刻意舀那么小一块,这是给自家人吃的又不是拿出来售卖的。”吴敏琪支持江枫的决定。
“Orchid说的没错,如果用这种样式的碗来盛装鸡豆花是需要多留些位置装汤,汤也不能盛得太慢最好留三分。”章光航道。
江枫:……
他拿着勺的手在空中举了半天了是舀也不是,不舀也不是。
“那我换个碗。”江枫觉得应该是碗的问题。
“换个大点的。”三人异口同声。
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